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tacos de peixe
Essas tacos super saborosas fazem um ótimo jantar. Primeiro, o peixe é coberto com uma fabulosa mistura de tempero seco. Em seguida, frite em uma pequena quantidade de azeite. Finalmente, cada taco é coberto com uma salada de repolho crocante e saborosa. Tudo o que posso dizer é… GOSTOSO! Cada taco muito recheio tem 197 calorias, 5 gramas de gordura e 3 Azul WW Freestyle SmartPoints, e 5 Verde.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 8 minutos


Ingredientes para salada de repolho:

2 xícaras de repolho, verde ou roxo, desfiado

1 xícara de maçã, com casca e picada

¾ xícara de grãos de milho frescos, cortados da espiga ou congelados e descongelados

1 colher de sopa de maionese leve

1 colher de sopa de limão fresco ou suco de limão

½ colher de chá de mel, opcional


Ingredientes para temperos:

2 colheres de chá de cebola em pó

1½ colheres de chá de alho em pó

1 colher de chá de pimenta em pó

1 colher de chá de páprica defumada, veja dicas de compras

1 colher de chá de sal

¼ colher de chá de pimenta vermelha moída (pimenta caiena)


Ingredientes para peixes e tortilhas:

1 libra de tilápia, mahi-mahi ou seu peixe branco favorito

Spray de cozinha com azeite ou o seu favorito

1 colher de sopa de azeite

6 tortilhas de milho, aquecidas, veja dicas de compras

Fatias frescas de limão ou limão, se desejado


Instruções

1. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada de repolho e misture bem. Deixou de lado.

2. Em uma tigela pequena, misture todos os temperos e misture bem.

3. Lave o peixe e seque com papel toalha. Mergulhe cada pedaço de peixe em temperos e cubra bem. O peixe deve ser fortemente revestido dos dois lados.

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4. Cubra uma panela grande antiaderente com spray de cozinha. Adicione o azeite e aqueça na panela. Coloque o peixe na panela, tampe e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos. A quantidade de tempo depende da espessura do peixe. Usando uma espátula, vire o peixe e continue a cozinhar por cerca de 2-3 minutos até que esteja cozido. Quando o peixe é opaco, está pronto. Retire com uma espátula para um prato. Corte em tiras ou pedaços.

5) Para montar cada taco: Coloque ⅓ de xícara de peixe em cada tortilha. Cubra cada uma com um pouco mais de ⅓ xícara de salada de repolho. Sirva com fatias de limão ou limão ao lado, se desejar.

6. As sobras são ótimas no dia seguinte.

Faz 6 tacos (cada porção, 1 taco e um pouco mais de ⅓ xícara de salada de repolho)


Dicas de compras

Eu amo o sabor do colorau defumado muito mais do que o colorau comum! Cheira a sabores de churrasco e realmente melhora o sabor de qualquer receita que use páprica. Eu recomendo fortemente usá-lo nesta receita. Você o encontra na maioria dos supermercados no corredor das especiarias. Comprei o meu no Trader Joe’s.

Existem muitas opções de tortilhas de milho por aí. Uma das mais baixas em calorias e gordura é a tortilla de milho da Mission 6 ”. Baseei meus fatos magros nessas tortilhas.
Além disso, eu descobri recentemente a Mission Foods, estilo artesanal, tortilhas de milho e trigo integral. Você pode experimentá-los. Eles são realmente saborosos… Cada tortilla tem 90 calorias, 2,5 g de gordura e 3 gramas de fibra! Você os encontrará na maioria dos supermercados. O Trader Joe’s os possui com sua própria marca.

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Dicas de preparação

Aqui estão duas maneiras de aquecer tortilhas:
1. Microondas: enrole tortilhas em toalhas de papel um pouco úmidas; microondas em alta por cerca de 30 segundos. Enrole as tortilhas em papel alumínio para se aquecer.
2. Forno: Enrole as tortilhas em papel alumínio; coloque em um forno a 375 ° F por cerca de 10 minutos. Mantenha o embrulho em papel alumínio até estar pronto para servir.


WW Freestyle SmartPoints
3-Azul
WW SmartPoints
5-Verde
WW POINTS PLUS
5

FATOS SKINNY: para 1 taco e salada de repolho
197 calorias, 5g de gordura, 1g de sab. gordura, 18g de proteína, 22g de carboidratos, 4g de fibra, 272mg de sódio, 5g de açúcar
FATOS: para Freestyle SmartPoints
85 calorias, 0g sat. gordura, 1g de proteína, 2g de açúcar
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Tacos de peixe magros em menos de 20 minutos com pontos de observação de peso
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