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A carne de porco instantânea mais macia e suculenta, feita com uma deliciosa massagem seca e seu molho de churrasco favorito!

puxado nascido em coque com salada de repolho

Esta pode ser uma das minhas receitas favoritas de carne de porco instantânea de todos os tempos e estou muito animada por vocês prepararem isso em pouco tempo para sua família e amigos.

Carne de porco desfiada IP FTW!

Do dia do jogo ao churrasco de verão, às refeições durante a semana e à preparação da refeição para o almoço >> a carne de porco desfiada é uma refeição divertida e deliciosa de fazer! É por isso que estamos ensinando a você como fazer carne de porco instantânea com molho de panela em molho de churrasco!

Esta carne de porco desfiada é…

  • concurso
  • suculento
  • saboroso
  • Picante
  • adequado para crianças
  • livre de glúten
  • paleo fácil
  • keto fácil

O Instant Pot é a nossa maneira favorita de fazer carne de porco desfiada para churrasco, porque você obtém essa textura macia e suculenta em quase 1/4 da quantidade de tempo que um fogão lento ou assado no forno!

Que corte de carne você deve usar?

Para começar, vamos conversar sobre qual corte de carne de porco você precisa para esta receita! Como nossos Instant Pot Carnitas, esta receita exige um Carne de porco desossada ombro assado. Certifique-se de encontrar um assado com cerca de 2,5 a 3 libras.

Você sabia >> um assado desossado no ombro de porco também é conhecido como bunda de porco e bunda de Boston?!

Posso usar um lombo de porco para esta receita?

Infelizmente, não recomendamos o uso de um lombo de porco para esta receita. O ombro de porco é um corte mais gordo da carne, que permite que seja “desfiado”.

Se você estiver interessado em uma deliciosa receita de lombo de porco, recomendamos experimentar o nosso Lombo Instantâneo de Porco!

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lombo de porco assado em panela instantânea

Como Fazer Carne de Porco Instantânea

Faça esta maravilhosa carne de porco desfiada IP em apenas 6 etapas fáceis! Aqui está um resumo rápido para você!

Esfregar: Use a nossa carne de porco caseira para adicionar sabor ao seu assado antes de cozinhar! Não economize nessa etapa, pois é super importante para o sabor! Aqui está o que você precisa para a massagem:

  • açúcar mascavo
  • Pó de alho
  • Pó de cebola
  • Sal grosso
  • Canela
  • Tomilho seco
  • Pimenta

Sear: Sear porco assado de cada lado por cerca de 2-3 minutos, a fim de dourar. Isso adicionará ótima textura no final.

Deglaze + Refogue: Deglaze a panela com caldo e cozinhe a cebola e o alho por alguns minutos.

Cozinheiro de pressão: Adicione a carne de porco assada de volta ao Instant Pot e feche. Gire Instant Pot para manual> alta pressão> e ajuste o temporizador por 90 minutos. Em seguida, libere rapidamente o Instant Pot.

Destruir: Retire a carne da panela instantânea e remova todos os pedaços grandes de gordura. Use 2 garfos para desfiar a carne de porco.

Molho: Não se esqueça de guardar cerca de 1 xícara de líquido do pote instantâneo e descartar o restante. Adicione o líquido à carne de porco desfiada e adicione seu molho de churrasco favorito. Sinta-se à vontade para adicionar o quanto você quiser.

carne de porco assada em panela instantânea com cebola e molho

Pote instantâneo Tempo de cozimento da carne de porco

Um assado desossado de 3 kg de ombro de porco levará cerca de 90 minutos em alta com uma liberação rápida. Lembre-se de que o Instant Pot leva tempo para aumentar a pressão, por isso levará cerca de 15 minutos para começar a contagem decrescente a partir de 90.

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Nosso tempo de cozimento pode parecer um pouco maior do que outras receitas na internet, mas é porque não somos grandes fãs do lançamento natural. Gostamos de lançar rapidamente sempre que possível!

Você pode usar um assado maior? Sim, é claro que você pode! 1. Apenas certifique-se de que ele se encaixa no seu Instant Pot e 2. Use 90 minutos como ponto de partida e vá a partir daí. Você sempre pode verificar o grau de tenacidade do seu assado após 90 minutos e recolocá-lo por mais tempo, se ainda não estiver pronto.

E se eu receber o aviso de queimadura?

Se você receber o aviso de queimadura, isso significa que você não tem líquido suficiente no fundo do seu pote instantâneo. Adicione mais algumas colheres de sopa de caldo e você deve estar pronto.

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carne de porco desfiada cozida em panela instantânea

Faça você mesmo!

Tamanho da trituração: Destrua a carne de porco do tamanho ou do tamanho que seu coração desejar.

Molho barbecue: Na esperança de manter isso sem glúten ou ceto? Use o seu molho de churrasco favorito que atenda às suas necessidades. Lembre-se de que esta carne de porco terá o sabor do molho de churrasco que você usa, por isso, certifique-se de que seja boa! Aqui estão os nossos favoritos:

Quantidade de molho para churrasco: Ame-o agradável e picante? Adicione mais molho de churrasco do que sugerimos? Ou leve-o ao outro extremo e não use molho de churrasco!

Servindo sugestões

Seja criativo com sua carne de porco com IP e use-a de várias maneiras.

  • Em um pão
  • Em uma tigela de preparação de refeições
  • Como a carne de um taco!
  • Em um envoltório de alface
  • Como base do chili
  • Em um burrito

Armazenamento

Guarde a carne de porco puxada em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 5-7 dias.

Reaquecer: aqueça no microondas em alta ou frite na panela.

carne de porco instantânea fácil com molho de churrasco

Instant Pot Pork Recipes

Receita

Receita instantânea de carne de porco desfiada

A receita de carne de porco instantânea mais macia e suculenta do Instant Pot Pulled feita com uma deliciosa massagem seca e seu molho de churrasco favorito!

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Hora de cozinhar: 90 minutos
  • Tempo total: 1 hora 50 minutos

Autor: Linley Richter

Produção: 8 1 1x

Categoria: Carne

Método: Pote instantâneo

Cozinha: americano

Ingredientes

  • 23 Libra. desossado ombro de porco assado (usamos um 2.5 lb assado)
  • 1/4 xícara massagem de porco *
  • 2 colheres de sopas azeite
  • 1 copo caldo de galinha (ou qualquer tipo)
  • 1/2 cebola branca picada
  • 3 dentes de alho inteiros, esmagados e picados
  • 1/2 xícara molho barbecue

Instruções

  1. Primeiro, (se você ainda não o fez), misture todas as especiarias secas em uma tigela usando um garfo para se livrar de qualquer caroço! Você só precisa de 1/4 de xícara dessa massagem, para poder guardar o resto para mais tarde.
  2. Em seguida, esfregue a mistura de especiarias em todo o assado de porco com as mãos. Certifique-se de que cada centímetro do assado esteja coberto. Deixou de lado.
  3. Ative o recurso refogue do Instant Pot e adicione duas colheres de sopa de azeite.
  4. Quando o azeite estiver perfumado, adicione carne de porco assada e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado para dourar a carne de porco.
  5. Remova a carne de porco do Instant Pot e despeje o Instant Pot colocando metade do caldo (1/2 xícara) no fundo da panela. Raspe todos os pedaços marrons do fundo do Instant Pot com uma espátula.
  6. Em seguida, adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe por 2-3 minutos.
  7. Em seguida, adicione o restante do caldo ao Instant Pot e coloque a carne assada de volta no Instant Pot.
  8. Desligue o recurso refogue e coloque a tampa. Sele o Instant Pot e ajuste-o para alta pressão manual por 90 minutos. Deve demorar um pouco para aumentar a pressão antes de começar a contagem decrescente de 90.
  9. Quando o cronômetro disparar, libere rapidamente a pressão da panela instantânea e remova a carne de porco assada. Guarde 1 xícara do líquido de cozimento para mais tarde. Descarte o restante do líquido.
  10. Coloque a carne de porco de volta na panela instantânea e desfie-a com dois garfos. A carne de porco deve desfiar com muita facilidade. Caso contrário, você provavelmente precisará continuar cozinhando.
  11. Depois de desfiado, despeje a xícara restante de líquido de cozinha e o molho de churrasco sobre a carne de porco e misture bem.
  12. Ligue o recurso refogue na panela instantânea e deixe a carne de porco cozinhar por 2-3 minutos. Sirva imediatamente em seu pão favorito!
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Notas

  • Se você não tiver feito a carne de porco, aqui está o que você precisa: 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ½ colher de sopa de alho em pó, 1 colher de chá de cebola em pó, ½ colher de sopa de sal grosso, ½ colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de tomilho seco e ½ colher de chá pimenta moída.
  • Para fazer paleo: use açúcar de coco em vez de açúcar mascavo e use um molho de churrasco que não seja tão pálido.
  • Para fazer ceto: omita o açúcar mascavo e use um molho de churrasco que não cite.

Nutrição

  • Porção: 1/8
  • Calorias: 348
  • Açúcar: 5
  • Gordura: 21
  • Carboidratos: 10
  • Fibra: 0 0
  • Proteína: 25

Fotos por: Erin Jensen, // O frigideira de madeira

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Carne de Porco Puxada Instantânea (Carne de Porco Puxada para Churrasco)
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