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O American Chop Suey, também conhecido como goulash americano, é um prato simples de macarrão feito com um molho de carne saudável. Para toda a família e agradável para a multidão, este prato é acessível e delicioso!

American Chop Suey tcp american goulash

Meu marido, que cresceu em Boston, pede frequentemente ao americano Chop Suey para jantar, porque isso o lembra de sua infância. Uma receita comum do jantar durante a semana na Nova Inglaterra, o American Chop Suey é acessível, versátil e ótimo para alimentar uma multidão.

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Pule para:

Como garota do meio-oeste, fiquei um pouco confusa quando ouvi a frase “American Chop Suey” porque ela tem pouca ou nenhuma relação com a receita de chop suey da China e da China. Em vez disso, é mais semelhante ao goulash americano ou húngaro.

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O que há em chop suey americano?

Os ingredientes variam de casa para casa, mas o tradicional chop suey americano é feito com macarrão de macarrão de cotovelo cozido em um molho saudável feito com cebola, carne e tomate. Historicamente, sal e pimenta são os únicos temperos adicionados, mas meu marido adora orégano, então eu o incluo. Embora o pimentão também não seja tradicional, não posso resistir à oportunidade de me infiltrar em outra porção de legumes na dieta da minha família.

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Que tipos de produtos de tomate são usados?

Isso depende totalmente de você, mas eu recomendo usar o que você precisar. Seja tomate inteiro descascado, tomate picado ou molho de tomate, todos eles funcionam. Obviamente, nos meses de verão, nada supera os tomates frescos.

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Tipos de massas utilizadas para o suey picado:

Embora o macarrão de cotovelo seja mais comum, seria ótimo com praticamente qualquer tipo de macarrão, como penne, espirais, ziti ou farfalle.

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Embora não seja habitual, adoro servir com uma grelha saudável de queijo parmesão. Isso não é tradicional, mas ninguém parece se importar.

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Posso preparar chop suey americano com antecedência?

Absolutamente! O American Chop Suey permanecerá bom na geladeira por até 4 dias. Também é muito amigável ao freezer.

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Se você tem ervas frescas à mão, recomendo polvilhar um pouco antes de servir, como manjericão ou salsa.

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Seu garfo está esperando.

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Costeleta Americana Suey (Goulash)

O American Chop Suey, também conhecido como goulash americano, é um prato simples de macarrão feito com um molho de carne saudável. Familiar e agradável para a multidão!

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Curso Jantar, Prato Principal, Massas
Cozinha Americana, Italiana
Palavra-chave goulash americano, chop suey

Ingredientes

  • 16 onças macarrão macarrão
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 médio cebola (picado)
  • 1 pimentão verde (sem sementes e picado)
  • 2 cravo alho (picada)
  • 1 1/2 libras lombo moído
  • 1 colher de chá orégano
  • 32. onças molho de tomate (ou tomate em puré)
  • 16 onças tomate picados
  • sal e pimenta (provar)
  • queijo parmesão e manjericão fresco (guarnição opcional)

Instruções

  • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; deixou de lado.

  • Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda. Adicione a cebola, pimentão e alho, mais uma pitada de sal e pimenta e refogue até ficar macio, cerca de 5-6 minutos.

  • Adicione a carne moída e orégano à panela. Cozinhe até dourar, usando uma colher de pau para quebrar em pedaços pequenos. Continue até que a carne esteja dourada, cerca de 8 a 10 minutos. Misture o molho de tomate e os tomates picados e aqueça até ficarem cozidos. Verifique o tempero e ajuste de acordo.

  • Adicione o macarrão à panela e mexa mais uma vez. Decore com queijo parmesão e manjericão antes de servir.

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Nutrição:

Servindo: 1copo | Calorias: 456kcal | Carboidratos: 53g | Proteína: 25g | Gordura: 16g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 58.mg | Sódio: 661mg | Potássio: 905mg | Fibra: 5g | Açúcar: 9g | Vitamina A: 612UI | Vitamina C: 26mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 4mg

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American Chop Suey (Goulash) – O Lemon Bowl®
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