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A dieta do arroz – como funciona, o que comer e os benefícios

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Você tem hipertensão? Então, experimente a dieta do arroz! Essa dieta pode reduzir a gordura corporal e a pressão alta. A dieta de arroz também pode reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes.

Em 2006, Kitty Gurkin Rosati, MS, RD, LDN e Dr. Robert Rosati publicaram um livro de grande sucesso sobre essa dieta – A solução de dieta de arroz. O que é sobre essa dieta que a torna tão amplamente seguida? Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre essa dieta que promete funcionar. Vamos começar!

Índice

  • Qual é a dieta do arroz e como funciona?
  • Lista dos alimentos da dieta do arroz
  • Arroz Branco Ou Arroz Integral?
  • O plano de dieta de arroz
  • O que mais fazer para melhorar sua saúde?
  • Quem deve seguir a dieta do arroz?
  • Benefícios da dieta do arroz
  • Efeitos colaterais da dieta de arroz

Qual é a dieta do arroz e como funciona?

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A dieta de arroz é uma dieta de baixa caloria e baixo teor de sódio criada pelo Dr. Walter Kempner em 1939. Enquanto trabalhava como professor na Duke University em Durham, Carolina do Norte, o Dr. Kempner criou uma abordagem dietética para ajudar seus pacientes a baixar o sangue. pressão, melhorar a função renal e controlar a obesidade.

A razão pela qual essa dieta funciona para o tratamento de pessoas com hipertensão ou obesidade está nos alimentos permitidos para consumo. Inclui alimentos ricos em carboidratos complexos, produtos lácteos limitados e alimentos com baixo teor de sódio.

  • Carboidratos complexos levam mais tempo para serem digeridos, reduzindo assim a fome.
  • A baixa ingestão de sódio impede que o corpo armazene o excesso de peso da água e reduz a pressão nos rins.
  • Uma dieta de baixa caloria (800 calorias por dia) é permitida inicialmente, que é então aumentada para 1200 calorias por dia.

Em poucas palavras, alimentos de baixa caloria, baixo teor de sódio e alto teor de fibras são as razões por trás do sucesso da dieta do arroz. Agora, vamos verificar quais alimentos você deve consumir e o que evitar.

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Lista dos alimentos da dieta do arroz

Lista dos alimentos da dieta do arroz

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Consumir

A dieta do arroz é bastante restritiva. Nesta dieta, você estará consumindo:

  • Frutas frescas
  • Legumes
  • Feijão com baixo teor de sal
  • Grãos integrais
  • Proteína magra
  • Laticínios sem gordura

Evitar

  • Comida não saudável
  • Refrigerante
  • Sucos de frutas engarrafadas
  • Doces
  • Chocolate ao leite
  • Comida congelada
  • Comida frita
  • Alimentos prontos para comer
  • Farinha refinada, açúcar refinado e alimentos gordurosos trans

Você precisará despejar todo o lixo e adotar melhores opções de alimentação e estilo de vida. Mas há uma questão candente. Arroz branco ou arroz integral – o que é permitido na dieta do arroz? Descubra na próxima seção.

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Arroz Branco Ou Arroz Integral?

Arroz Branco Ou Arroz Integral

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Depende. Se você gosta de arroz branco, vá em frente! E se você optar por consumir arroz integral, você pode fazê-lo. O arroz integral é considerado mais saudável, pois contém mais fibra dietética. Mas você pode compensar isso adicionando vegetais extras à sua tigela de arroz branco.

De bom gosto, o arroz branco é certamente mais palatável. Mas você pode gostar da textura mastigável do arroz integral (demora mais para cozinhar e precisa ficar encharcado por pelo menos 20 minutos).

O dr. Kempner havia aconselhado a consumir arroz branco, pois naquela época o arroz branco era amplamente consumido.

Agora que você sabe o que comer e evitar, vamos à parte mais difícil – a dieta em si. Na seção seguinte, dividi a dieta em três fases. Siga as instruções para cada fase e você deslizará suavemente através dela. Dê uma olhada.

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O plano de dieta de arroz

Fase 1 – 800 calorias

Refeições O que comer
Café da manhã (8:00 hs) 1 tigela média de aveia com banana e sementes de chia
Almoço (12:00) Arroz + legumes fritos + peixe assado
Snack (3:30 p.m) 300 mL de suco de frutas fresco
Jantar (6:30 da noite) Frango grelhado e arroz de cogumelos

Fase 2 – 1000 calorias

Refeições O que comer
Café da manhã (8:00 hs) 1 torrada + ½ abacate + ½ tigela pequena de ricota caseira + 1 xícara de chá verde
Almoço (12:00) Arroz + legumes fritos + frango grelhado
Snack (3:30 p.m) 1 xícara de frutas mistas
Jantar (6:30 da noite) Sushi de vegetais e peixe

Fase 3 – 1200 calorias

Refeições O que comer
Café da manhã (8:00 hs) Uma tigela média de quinoa vegetal + 1 xícara de chá verde
Almoço (12:00) Arroz + legumes fritos + peixe assado ou caril de peixe
Snack (3:30 p.m) 1 xícara de leitelho + 10 pistácios com casca
Jantar (6:30 da noite) Risoto de frango e cogumelos com baixo teor de gordura

É uma dieta difícil de seguir. Então, é melhor acompanhá-lo por não mais que duas semanas. A dieta do arroz passou por modificações, já que as exigências nutricionais, os hábitos alimentares e a visão científica sobre alimentação e nutrição mudaram. Aqui estão as novas diretrizes de dieta de arroz estabelecidas por Kitty Gurkin Rosati e Dr. Robert Rosati.

Consumir (por dia):

  • 1000 calorias
  • 22 g de gordura
  • 5,5 g de gordura saturada
  • 500-1000 mg de sódio
  • 0-100 mg de colesterol

Além de mudar sua dieta, você pode fazer o seguinte para melhorar sua saúde.

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O que mais fazer para melhorar sua saúde?

O que mais fazer para melhorar sua saúde

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  • Você deve cuidar do seu padrão de sono. A privação do sono é uma das causas do acúmulo de toxinas no corpo. Os radicais nocivos do oxigênio livre alteram seu DNA e causam inúmeros problemas de saúde, incluindo obesidade, diabetes e doenças cardíacas.
  • Medite por pelo menos cinco minutos por dia. Aumente a duração à medida que você se sentir mais confortável.
  • Evite álcool. Você pode consumir 30 ml de vinho uma vez por semana.
  • Treino regularmente. Você começará a ver uma mudança em seu humor e níveis de energia desde o primeiro dia em que se exercitar.
  • Beba pelo menos dois litros de água por dia. Você pode adicionar frutas cítricas, folhas de hortelã, gengibre e pepino para fazer sua garrafa de água mais saborosa.
  • Coma em intervalos regulares. Fazer uma greve de fome só enfraquecerá seus ossos, músculos e função cerebral.

É claro que, juntamente com a dieta, você deve seguir um estilo de vida saudável para se manter em forma e feliz. Mas, para isso, você pode seguir uma dieta que não seja tão restritiva. Tente jejum intermitente – funciona como mágica.

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Quem deve seguir a dieta do arroz? Descubra a seguir.

Quem deve seguir a dieta do arroz?

Você pode seguir esta dieta se:

  • Você tem pressão alta.
  • Você tem diabetes.
  • Você tem doença cardíaca.
  • Você sofre de insuficiência renal crônica.
  • Você tem colesterol alto.
  • Você é sensível ao glúten.

Nota: Siga esta dieta SOMENTE SE o seu médico lhe der um sinal verde.

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Antes de chegar ao fim, aqui estão os benefícios e efeitos colaterais da dieta de arroz.

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Benefícios da dieta do arroz

Benefícios da dieta do arroz

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  • Pode ajudar a reduzir a gordura corporal.
  • Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
  • Pode ajudar a baixar a pressão arterial.
  • Pode melhorar a saúde do coração.
  • Pode proteger do diabetes tipo II.

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Efeitos colaterais da dieta de arroz

Efeitos colaterais da dieta de arroz

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  • Pode causar deficiências nutricionais.
  • Você pode ficar entediado com a dieta e sentir fome.
  • Você pode se sentir irritado.
  • Pode causar náusea.
  • Pode levar a fraqueza.

A dieta do arroz é uma dieta eficaz. Mas também é uma dieta muito restritiva. A menos que você tenha uma condição de saúde que exija que você faça dieta, e nenhuma outra dieta funcione, você pode seguir a dieta do arroz. Se você estiver procurando por uma dieta de perda de peso, a dieta de arroz pode não ser o melhor plano de dieta. Fale com o seu médico hoje e obtenha a opinião de um especialista antes de decidir seguir esta dieta.

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Cuidar!

Respostas dos especialistas para as perguntas dos leitores

Você pode sobreviver com arroz sozinho?

Não, você não pode.

Comer arroz faz você ganhar peso?

Não. É a falta de vegetais, proteína magra, gorduras saudáveis ​​e exercícios regulares que fazem você ganhar peso.

O arroz é um carboidrato ruim?

Não, o arroz é complexo carb, que leva mais tempo para quebrar quando comparado ao açúcar refinado e farinha. Inclua muitos legumes com arroz para equilibrar o índice glicêmico do arroz.

O arroz ajuda a perder gordura da barriga?

Não há evidências científicas de que consumir arroz ajudará a perder gordura da barriga. Adicionando 5 legumes diferentes, uma fonte de proteínas, gorduras saudáveis ​​e uma mistura de cardio e treinamento de força certamente irá ajudá-lo a perder gordura da barriga.

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